かえる商店 | 毎日のちょっとした幸せに立ちカエル、発酵ごはんと暮らしの雑貨の店

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年末恒例餅つき大会!2014年もありがとうございました!

 

2014年もあと少し。

 

先日、我が家では年末恒例の餅つき大会がありました。

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20141231-2

 

この日は、おとんもおかんもおにいも兄嫁も姪っ子ちゃんも
家族総出でお手伝いです。

 

店主がちっちゃい頃からずーっとやってきたこの行事。

昔はおとんがついて、おじさんが返してたんですが
数年前から世代交代。

あにきがついて、ぼくが返します。
\(若いチカラ)/

 

そして今年はさらに世代交代!

 

姪っ子ちゃん(4歳)がつきました!
\(若すぎるチカラ)/

20141231-3

 

 

20141231-4
・・・やっぱりまだちょっと早かったみたいww

 

危うく鉄味の赤い餅が出来るところでした。
\(ブラックジョーク)/

 

さてさて、そんな餅つき大会ですが、
我が家では、白いお餅と豆餅をつきます。

豆餅って言うと全国どこにでもあると思ってたんですが、
東京で働いてる時に衝撃を受けました・・・

どうやら山梨の豆餅って他とはちょっと違う?らしいですね。

 

山梨の豆餅の特徴

①甘い

②想像以上に甘い

③青海苔入り

④”豆”餅だけど大豆は入ってない

⑤大豆の代わりにピーナツ

⑥クルミも入ってる

⑦ゴマも入ってたりする

⑧我が家では、柚子の皮も入れちゃう

ね?違うでしょ??

 

でも味は抜群に美味しい!!
やっぱり郷土の味っていいですよねー

 

そしてこの豆餅作りも姪っ子ちゃんが手伝ってくれました!

20141231-5
じーちゃんと一緒にピーナッツどーん!
\(ばっちりカメラ目線)/

 

 

一人でできるもん!って青のりどーん!

20141231-6

 

ついて返して、ついて返して、ついて返して・・・

 

 

20141231-7
完成!!!

 

白餅と違って平たくはしません。
手でこんな形に伸ばします。

これをカットして冷凍保存。
食べる時に両面に焼き目をつければ美味〜!!

今年もいいお餅がつけましたー♪

 

 

さてさて、そんなわけで今年のお仕事も無事終了。

 

かえる商店を開業して半年、いろんな場所に行き、
いろんな人に出会い、いろんな体験をさせて頂きました。

この場を借りて皆様に感謝申し上げます。
本当にありがとうございました!!!

 

そして来年春にはいよいよ飲食部門スタート。

取引先との打ち合わせ、内装工事、メニュー思案・・・など、
やらなきゃいけないことは山のようにありますが、
そんな中でも、少しずつ夢が近づいてきているという現実に
心踊らせ、ワクワクしています^^

 

お客様、取引先の皆様、そして一緒にがんばってもらうパートナー。
みなさんに支えてもらっていることを忘れずに、
居心地の良いお店を作っていけるよう精一杯がんばります!!!

来年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

 

 

あとがき

今年も玄関の門番カエルにお餅を持たせました。
重いだろうけど、がんばれカエル!!!

20141231-10

 - 日々のこと, 生活の知恵

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