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五味醤油さんのKANENTEにて、愛知県の角谷文治郎商店さんをお招きした本みりんを学ぶ会に参加してきました。.当店でも三河みりんさんの本みりんを使わせて頂いてますが、基本的に料理にしか使ってなかったのでこれからはいろんな使い方ができそうだなーとウフウフしてます( ͡° ͜ʖ ͡°).まずは、ドリンクとおつまみを試作してみます.#角谷文治郎商店 #三河みりん #本みりん #五味醤油 #kanente #発酵調味料 #発酵酒場かえるのより道 #かえるのより道 #甲府 #山梨

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