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新メニュー【菊芋の塩麹ハーブピザ】.◯菊芋とは??ごぼうと同じキク科の野菜。名前に芋とありますが芋ではなくデンプンを含まないため、糖質やカロリーを気にせず食べられます。また、水溶性食物繊維のイヌリンの含有量が野菜の中でダントツ優れているので、血糖値のコントロールや腸内環境改善に役立つとされています。ワン!..そんなスーパー健康野菜の菊芋を敷き詰めまして、シンプルに塩麹とハーブ(タイム)で味付けしました.菊芋のシャキシャキ感と、酒粕酵母生地のモチモチ感を楽しんでくださーい‍♂️..#地元の野菜 #菊芋 #酒粕酵母ピザ #にぎり酒 #塩麹 #イヌリン #発酵ごはん #発酵酒場かえるのより道 #かえるのより道 #甲府 #山梨

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