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今年も登場♂️【菊芋の塩麹ハーブピザ】.◯菊芋って？？ごぼうと同じキク科の野菜。名前に芋とありますが芋ではなくデンプンを含まないため、糖質やカロリーを気にせず食べられます。また、水溶性食物繊維のイヌリンの含有量が野菜の中でダントツ優れているので、血糖値のコントロールや腸内環境改善に役立つとされています。ワン！.そんなスーパー健康野菜の菊芋を敷き詰めまして、シンプルに塩麹とチーズ、ハーブ(タイム)で味付けしました♂️.菊芋のシャキシャキ感と、酒粕酵母生地のモチモチ感のコントラストをぜひお楽しみください.それでは、本日もよろしくお願いします..#菊芋 #イヌリン #酒粕酵母 #酒粕酵母ピザ #にぎり酒 #塩麹 #発酵 #発酵酒場 #発酵酒場かえるのより道 #かえるのより道 #甲府 #山梨 #居酒屋 #酒場 #日本酒 #酒 #sake #純米酒 #ワイン #wine #日本ワイン #山梨ワイン #甲州ワイン
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