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2018/07/09

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米麹、小豆、お水。.発酵パワーで砂糖や甘味を使わない【あんこ】を炊きました。甘っめー！！！.そんなあんこを使った新スイーツの試作。うまくいきそう.今週もよろしくお願いします

2017.03.16.

こんにちは.今週末は3連休。当店もちょこっとだけ変則的な営業になります。.16日(木)…2 …

2018.09.07.

会うたびに、「スマホが欲しいよー」「スマホ使いたいよー」って言っていたおかんが遂にスマホを …

2017.06.22.

ここ最近のヒットメニュー【とうもろこしの醤油麹ナゲット】.毎年この時期に出してる、常連さん …

2018.09.04.

台風のため、予約が全てキャンセルになっちゃいました。一応お店開けてますが、この様子だと早く …

2018.04.14.

本日14日(土)は塩ノ山ワインフェス参加のため終日お休みを頂いていますかえる …

2015.08.24.

かえるの休日週末のお休みに、いつもお世話になっているマルサン葡萄酒さんの運 …

2017.03.04.

一本限り！酒造蔵が本気で造ったどぶろく仕込み（一段仕込み）の純米生酒入荷しました。.ガスが …

2018.03.11.

個人事業主の大敵→確定申告も無事終わり、今日は久しぶりの一日オフ。.七賢さんの蔵開きで日本 …

2017.08.05.

【うめフェア開催】.遠く新潟で頑張ってる「うめ(元ロン毛)」から、ワイン酵母仕込みの日本酒 …

2017.10.02.

10月。今の店舗の営業は今週末の金曜日でおしまいです(悲).そんなわけで、おつまみもお酒も …