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飲みすぎた次の日は‍♂️【醤油麹のせ釜玉うどん】.麺を茹で始める。.卵を白身と黄身に分ける。.茹で上がった麺に白身だけをふんわり混ぜる。.醤油麹、薬味、黄身を乗っける。.黄身を少しずつ崩しながら食べる。.うまい。..そんな賄いでした冬になったらメニューにしよかな。.ではでは、本日も15時オープン!お待ちしてまーす.#うどん #釜玉うどん #醤油麹 #醤油麦麹 #発酵 #甲府 #山梨 #居酒屋 #酒場

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