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2019/07/06

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今夏の人気もの.ズッキーニと無添加ベーコンの塩麹ソテー.ビールのおともにぜひ.本日6日(土)はご予約をたくさん頂いてまして、15時〜18時までと、20時以降でしたらお席ご用意できそうです。ご連絡お待ちしてます

2018.07.26.

すいません、本日短縮営業です.なんだかここ数日で持病の腰痛が悪化しまして、今日は朝から何を …

2017.04.15.

今日は塩ノ山ワインフェスにより道してます。.お店はお休み。よろしくお願いします( ͡° ͜ …

2017.12.12.

本日のおやつ‍♂️【甘酒スコーン】.お砂糖不使用、牛乳やバターなどの動物性素材も使わない体 …

2017.08.12.

お試しメニュー‍♂️【味噌漬け鶏ささみの炙り】.新潟県妙高の伝統的な発酵調味料「かんずり」 …

2018.03.02.

【イベント情報】.いよいよ明日3月3日！全国からゆかいな発酵仲間が甲府に集まる、すんごいお …

2018.01.10.

かえるのさしすせそ.当店で使っている発酵調味料を一覧にしました。(本当は移転オープンに間に …

2017.11.21.

寒いー️.ので、NEWホットドリンク【みりんレモネード🍋】はじめます。.メ …

2018.11.21.

中国四川の発酵食品‍♂️【生姜の泡菜(パオツァイ)】.ずーっと妄想しつつ実現していないメニ …

2017.08.30.

ノンアルカクテル【みりんスカッシュ🍋】はじめますー.昨日は人気者の送別会に …

2018.12.15.

今日は、美味しいソース焼きそばについて考えよう.と思ったけど、焼きそばの麺がないからパスタ …