かえる商店 | 毎日のちょっとした幸せに立ちカエル、発酵ごはんと暮らしの雑貨の店

かえる商店│発酵ごはんと暮らしの雑貨の店

発酵酒場かえるのより道

ちょっと一杯から、お腹いっぱいまで。

山梨県甲府市中心街の居酒屋【発酵酒場かえるのより道】は、麹・甲州合わせ味噌・酒粕をはじめとする山梨の発酵調味料の“しみじみ美味しい”を発信するお店。美味しいの源、“発酵”の力を借りて新しいようで懐かしく、素朴だけどなんだか美味しい。そんなお料理と笑顔あふれる時間を提供します。

食べることの楽しさに立ちカエル。

例えば、お気に入りの調味料を見つけてお家でゆっくり料理してみる。仕事をちょこっと早く切り上げて大切な人と食卓を囲んでみる。そんな何気ない時間が、なんだか心をポカポカあたたかくして愛しいものを増やしてくれる気がします。

“発酵”すること。それは、自然に寄り添い、自由に変化し美味しくなっていくこと。毎日の暮らしをちょこっとカエルきっかけ作り。

あなただけの“発酵”を探しにぜひふらっとより道して下さい。

店舗情報

◎ 店舗所在地

山梨県甲府市丸の内1丁目20-21

◎ 電話番号

055-244-5175

◎ 営業時間

月曜〜土曜日/15:00〜22:00(ラストオーダー)

◎ 定休日

日曜日(その他不定休)

お問い合わせ

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