手作りおやつ

クッキー、マフィン、クラッカーなどの焼き菓子や季節の果物を使ったジャム、酵素シロップなどを製作しています。

大切な人に食べてもらいたい、安心で素朴なおやつをテーマに、材料の小麦粉には収穫後の農薬散布（ポストハーベスト）の心配のない国産小麦のみを使用し、卵・乳製品・白砂糖・保存料等は一切使用していません。

現在は、営業店舗「発酵酒場かえるのより道」でのイートイン販売や、山梨県内・近県での各種イベントにて出張販売しています。

原材料について

◎ 小麦粉について

収穫後の農薬散布（ポストハーベスト）の心配のない国産小麦のみを使用しています。

◎ 砂糖について

現代の化学的な精製方法ではなく、原料粗糖をこして鉄釜で煮詰め撹拌しながら乾燥させる伝統的な方法で作られた古式源糖を使用。ミネラル成分をたっぷりと含み、黒糖に比べてクセが少ないのが特徴です。

◎ 動物性材料について

卵・バター・牛乳など、動物性の材料は一切使用していません。

◎ その他の材料について

体に良くないとされている白砂糖や保存料を使用せず、厳選した材料のみを使用しています。使用している材料については商品詳細をご確認下さい。